 |
Английский разговорник - Обсуждаем проблемы питания |
Simon:I've been living in this co- -Я живу здесь (в Америке) уже бо-
untry for more than seven years, лее семи лет, но до сих пор не по-
but I don't yet understand why the- нимаю, почему столько говорят о
re is so much talk about nutrition развивающейся науке питания.
as a growing sciense.
Tom(his American friend):Americans -Американцы хотят быть здоровыми,
want to be healthy. But most of us но большинство из нас не разбира-
have no understanding of nutrition ется в проблемах питания.
problems.
Simon:Whenever I see my family doc- -Когда я вижу своего семейного док-
tor, he advises me to stick to a тора, он мне советует придерживать-
low cholesterol diet. ся диеты, содержащей мало холесте-
рина.
Tom:And do you follow his advice? -И вы следуете его совету?
Simon:It's hard to stick to a diet -При моей занятости трудно придержи
with my busy schedule. ваться какой-либо диеты.
Tom: For your health, it is very -Для вашего здоровья очень важно
important to get a balanced diet. придерживаться рациональной диеты.
Simon:What is a balanced diet? -А что такое рациональная диета?
Tom:Adults can get a balanced diet -Рациональная диета для взрослых
by including foods from the four включает пищу из четырех основных
main food groups. These are: the групп питания.Вот они:молочные про-
milk group (milk,cheese,yogurt,and дукты ( молоко,сыр,йогурт и другие
other dairy foods); the meet group молочные продукты ); мясо-рыбные
(meat,poultry,fish,eggs, and meat продукты ( мясо,птица,рыба,яйца и
alternates such as beans, lentils, мясные заменители,как напр. фасоль,
and nuts); the bread group (bread, чечевица и орехи ); хлебная группа
cereals,noodles etc.); and the ve- ( хлеб,блюда из хлебных злаков,лап-
getable and fruit group. ша и т.п.), а также овощи и фрукты.
Simon:Can people who don't eat me- -Могут люди, не употребляющие мяса
ator fish stay healthy? или рыбы оставаться здоровыми?
Tom: Absolutely. By eating enough -Вполне.Необходимые (букв. сущест-
dairy foods and meat alternates, венные) белки люди получают,упот-
people can get essential proteins. ребляя достаточное количество мо-
лочных продуктов и мясных замени-
телей.
Simon: What about the nutritional -А как насчет питательной ценности
value of canned vegetables that we консервированных овощей,которые мы
buy at the supermarket? покупаем в супермаркетах?
Tom:The nutritional difference de- -Различие в питательной ценности
pends more on how vegetables are овощей зависит в большей мере от
prepared than on whether they are способа их приготовления, чем от
bought fresh or canned. того, куплены ли они в свежем виде
или консервированном.
Simon: I wonder how knowledgeable -Я удивлен вашей осведомленностью.
you are.You could become a profes- Вы могли бы стать профессиональным
sional dietitian. диетврачом.
Tom:It's just my hobby to read abo- -Чтение о питании и здоровье-прос-
ut food and health. то мое хобби.
Simon:I was told to avoid such foods -Мне советовали (букв. мне сказали)
as bread or potatoes. What's your не есть (букв. избегать) таких про-
view? дуктов,как хлеб и картофель.Что вы
думаете об этом?
Tom: By avoiding bread and potatoes -Избегая хлеба и картофеля, вы ли-
you cut out several B vitamins, vi- шаетесь нескольких витаминов группы
tamin C and other nutrients. B, витамина C, и других питательных
веществ.
Simon: Are extra vitamin dosages -Повышенные дозы витаминов полезны?
useful?
Tom:You shouldn't take more vitamins -Не следует принимать больше вита-
than the body needs. минов, чем требуется организму.
Simon:Thank you for your valuable -Спасибо за ценную информацию.
information.
Добавил(а): Admin
Раздел:
| | • | |  |
|
 |
